町屋(東尾久三丁目)のラーメン/Ramenにじゅうぶんのいち
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修行先はらーめん山頭火。出身は北海道、育ちは九州。
荒川区で生活したことが一番ながく、大好きな下町の商店街でお店をだしたくて今の場所に決めました。
スープはみそ汁のように毎日飲めるスープを意識して作っており、
麺のゆで方もお子様からお年寄りに好まれるよう、
かたさを変えてご提供しております。
あっさりな中に深みのあるコクをしっかり感じる一杯、いかがでしょうか。
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